台電勵進餐廳酸菜白肉鍋, 完食!(台北)

它是招牌

201314, 天氣晴時多雲偶毛雨, 對愛你一生一世無感的羊少女終於吃到台電勵進餐廳的酸菜白肉鍋了!

上個禮拜四與羊友人天真的以為6:00去排隊, 少說也可以吃到第二輪! 

殊不知!

連號碼牌都拿不到, 台電阿北直接叫我們走人, 悲劇

於是在大家忙著跟愛人表白的今天, 我決定10:30就去排隊, 終於我與羊友人擠進了Top 5!



地址:台北市大安區和平東路一段55巷5號

(雖然地址是55巷5號, 但是從75巷走進去會比較快,不要問路癡羊少女為什麼,因為真的就是這樣!)


要是你是搭捷運得話, 請從古亭站5號出口出來,直走至香榭麗舍麵包坊的時候,請毫不

猶豫的左轉進75巷,然後直走一小段路它就會出現在你的左手邊



營業時間有兩個時段: 中午11:00~1:00/ 下午5:00~8:00, 周日公休
特別注意: 勵進餐廳除了台電員工以及包場之外, 皆不接受訂位, 


所以強烈建議晚間以及周六前往的朋友們,請預備好各種打發時間的物品提早半至一小時去排隊

在排隊的時候會有員工來發放號碼牌以及訊問肉類的愛好,是不是豬,牛,羊都吃之類的, 當然羊少女是不吃羊的

 注意: 

1拿到號碼牌之後,千萬不可掉以輕心,想說時間還久就走人,因為一錯過,你就掰掰了
           
 2 進場的時候全員到齊最大, 所以要是你拿到一號,但是二號隊伍先到齊, 你就只能看著二號先進場

它是鍋子

火鍋本人大概是長這樣, 底下是用木炭在加熱, 要控制火侯請看最高處有一個可移動的鐵片(想不到更好的名字了

應該是用空氣對流的概念來控制, 要是蓋起來沒有空氣進去,火就會比較小, 要是打開有空氣對流,火就比較大(推眼鏡

一開始會先上酸菜, 豆腐(我承認我太餓了, 忘了拍豆腐就下鍋了),  冷盤( 炸肉丸,排骨酥, 冬粉, 豬肉凍), 剛剛點的肉片

還有蔥油餅

它是酸菜

員工都會建議先下酸菜跟豆腐熬個湯,  這時可以先吃一下冷盤, 冷盤只給一次, 吃完就沒了

  

它是冷盤(涼拌冬粉,豬肉凍)

它是冷盤的另一面(排骨酥, 炸丸子)

先說一下冷盤的表現:

炸肉丸, 不會太乾, 算是有嚼勁的肉丸,但還不到可以拿來打桌球

 排骨酥, 羊友人表示: 是使用軟骨下去炸, 很香酥

  豬肉凍,我個人沒有嘗試,根據羊友人的說法: 食之無味,棄之可惜, 橫批: 有調味過. 像是葷的蒟蒻果凍 

 涼拌冬粉(? 我跟羊友人都覺得很好吃,  它用酸菜一起下去扮, 所以有點酸味, 但是很清爽, 吃完後有胃口大開的感覺

它是蔥油餅

蔥油餅, 在此次小菜的競爭當中, 完全稱王!   而且它還可以一直續, 續到你吃不下為止

雖然不是很厚, 但是可以吃得出來麵皮很扎實, 還有麵香味跟蔥的完美搭配, 而且完全不會油膩, 真的是居家旅遊飽足

胃口的良伴啊 !

總結一下小菜類的排名: 

蔥＞＞粉＞＞排＞＞丸＞＞＞＞＞＞凍 (僅提供參考, 請勿認真)

它是豬肉

肉類有三種, 豬, 牛, 羊, 都是可以在自助區無限取用

豬肉主要是豬五花, 川燙後吃起來比較不會乾澀, 雖然油花看起來有點多, 但是我覺得不會很膩, 也很好入口

牛肉(再度承認, 因為太餓所以沒拍到, 回過神的時候已經停不下筷子)

牛肉它沒有特別寫是選用什麼牛肉, 我覺得比較乾澀一點, 咬起來比較有嚼勁

羊肉很可惜我不敢嘗試, 但我想應該也是不錯吧(敷衍


我跟羊友人一致推薦豬肉, 畢竟它是酸菜白肉鍋! 當然是要下白肉啊!



醬料部分, 我是參照它貼的建議調味, 我覺得蠻不錯的, 有點豆腐乳的鹹味加上砂糖, 配上酸菜白肉,雖然看起來很五味

雜陳,但是第一口吃進去真的是人間美味!(請自行想像食神中在肉片上滾來滾去的畫面

不過豆腐乳很鹹, 在取用時要小心



另外, 在自助區除了肉類之外,  還有酸菜,豆腐, 豬血, 青菜可以夾取

我個人是覺得青菜只有一種有點少, 可能是被吃到飽火鍋店洗腦, 好想自己帶高麗菜進去煮



我覺得好不好吃這件事情本來就是見仁見智,  但是我覺得以成一人380元免服務費, 應該算有中上的品質了!

另外一個感想,就是看見排隊的人潮, 感覺台電真是靠這家餐廳賺了不少錢(誤